В статье рассказываем, как приготовить тархун, приведем рецепт классического и настоянного напитка. Вы узнаете, как правильно обработать тархун, как сделать, чтобы лимонад получился освежающим, с ярким, насыщенным вкусом.
Классический рецепт тархуна
Приготовить напиток тархун в домашних условиях очень легко. Если соблюдать все советы по приготовлению, вкус получится очень интересный, с легкими нотками эфирных масел, присущих самому растению и небольшой терпкостью от сока лимона.
Ветки тархуна содержат в себе большое количество витаминов, микроэлементов, поэтому напиток тархун, рецепт которого очень прост, может служить как укрепляющее и витаминизирующее средство.
Вам понадобится:
- пучок свежего эстрагона – 100-150 г;
- сахар – 150 г;
- сок лимона– 50-100 мл;
- газированная вода – 1 л.
Как приготовить:
- Ветки растения тщательно промойте и просушите.
- Поместите подготовленный пучок в чашу блендера и измельчите.
- Возьмите стеклянную жаростойкую посуду.
- Добавьте травяную кашицу и тщательно перетрите ее с сахаром. Постарайтесь чтобы в напитке было максимальное количество сока.
- Вылейте в емкость стакан кипятка, тщательно перемешайте и оставьте смесь настояться на протяжении 40 минут. Благодаря горячей воде, вкус и аромат эстрагона полностью «раскроется», станет еще более ярким и насыщенным.
- Когда отвар остыл, пропустите его через сито, чтобы избавить от травяного жмыха.
- Добавьте лимонный сок. Затем предварительно охлажденную газированную воду влейте в полученный напиток.
Напиток лучше подавать в высоких стаканах, украшенных мятой и ломтиком лимона.
Врачи отмечают, что лимонад тархун, приготовленный в домашних условиях, может стать не только освежающим напитком, но и полезным дополнением к рациону. Приготовление этого напитка требует использования свежих ингредиентов, что позволяет сохранить все витамины и минералы. Врачи рекомендуют использовать натуральный сахар или мед вместо искусственных подсластителей, чтобы избежать лишних калорий и улучшить вкус.
Для приготовления лимонада важно правильно выбрать тархун — он должен быть свежим и ароматным. Врачи советуют добавлять в напиток лимонный сок для повышения уровня витамина C, что укрепляет иммунную систему. Также полезно экспериментировать с добавлением других трав, таких как мята или базилик, что не только разнообразит вкус, но и обогатит напиток полезными свойствами. Главное — соблюдать баланс и не переборщить с количеством сахара, чтобы сохранить полезные качества лимонада.
Тархун настоянный
Перед тем как сделать напиток тархун по следующему рецепту, следует подчеркнуть, что приготовление будет достаточно продолжительным.
Вам понадобится:
- лимон – 1 шт.;
- эстрагон – 50 г;
- сахар — 1 стакан;
- очищенная дистиллированная вода — 700 мл.
Как приготовить:
- Данный рецепт требует некоторой подготовки. Перед тем как из тархуна приготовить напиток, промойте и просушите его бумажным полотенцем.
- Ветки крупно нарежьте с листьями.
- Лимон помойте, снимите тонкий слой цедры, затем выжмите сок.
- В емкость блендера положите измельченный тархун и цедру лимона, вылейте лимонный сок.
- Перемалывайте составляющие до однородного состояния.
- Заранее приготовленную воду вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Добавьте сахар, мешайте до его полного растворения, доведите до кипения.
- В кипящую воду добавьте травяную смесь и варите в течение 3 минут.
- Полученный сироп перенесите в темное место и оставьте на 10 часов.
- Настоявшийся сироп процедите через сито.
- Охладите газированную воду, разбавьте настоянный сироп в пропорции 1:2.
Для того чтобы сделать тархун как можно более прозрачным, очищайте его несколько раз.
Советы по приготовлению лимонада
Рецепты напитков в дополнении с нашими советами помогут приготовить насыщенный и ароматный тархун в домашних условиях.
Советы по приготовлению напитка:
- Веточки тархуна не следует варить, иначе лимонад потеряет свой насыщенный ярко зеленый цвет.
- Используйте дополнительные специи, например мяту, чтобы придать напитку новые вкусовые оттенки.
- В напиток можно добавлять сок апельсина или лайма.
- Иногда для рецепта тархуна в домашних условиях нужна цедра лимона или лайма. Снимать кожицу с фруктов следует очень тонким слоем, чтобы не придать горечь.
- Берите только свежие продукты и очищенную воду – это главные условия того, как сделать напиток тархун вкусным.
- Как приготовить напиток из тархуна в зимнее время? Свежие ветки эстрагона из рецепта можно заменить сиропом тархуна, его экстрактом или заранее высушенными листьями растения, которыми следует запастись летом.
- Перед тем как подать напиток на стол, украсьте бокалы дольками лимона, лайма, апельсина или свежей веточкой мяты.
- Рецепт напитка тархун имеет один общий принцип приготовления, различие заключается в длительности подготовки и количестве ингредиентов. Существует большое количество вариантов, как приготовить напиток из тархуна с использованием фруктов, например, с добавлением крыжовника или смородины.
- Добавьте в стакан с лимонадом кубики льда — это поддержит температуру лимонада при любой погоде. Но будьте осторожны с количеством, большое количество льда сделает вкус и аромат напитка не таким ярким.
- Альтернатива лимону – лайм, который придаст тархуну пикантный и яркий вкус.
- Опираясь на свой вкус, рецепт тархуна в домашних условиях можно корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.
- Если вам необходим ярко-зеленый лимонад, добавьте немного пищевого красителя, и ваши гости не отличат его от настоящего.
Рецепт напитка очень простой, не требует много времени для приготовления и больших затрат.
Подробнее о том, как приготовить тархун, смотрите в видео:
Лимонад тархун — это освежающий напиток, который завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Многие люди делятся своими рецептами и секретами его приготовления. Основной ингредиент — экстракт тархуна, который можно найти в магазинах или приготовить самостоятельно, используя свежие листья.
Некоторые предпочитают добавлять в лимонад лимонный сок для кислинки, а другие — сахар или мед для сладости. Важный момент — правильно сбалансировать все ингредиенты, чтобы вкус был гармоничным. Также многие советуют использовать газированную воду для создания легкой шипучести.
Не забывайте о подаче: лимонад можно украсить свежими листьями тархуна или дольками лимона. Такой напиток станет отличным дополнением к летнему пикнику или дружеской встрече. В целом, приготовление лимонада тархун — это не только вкусно, но и увлекательно!
Что запомнить:
- «Тархун» — тонизирующий и освежающий напиток, который можно легко приготовить дома.
- Брать нужно только свежие продукты и очищенную воду – это главные условия того, чтобы напиток получился вкусным.
- Рецепт тархуна имеет один принцип приготовления, различие заключается в добавлении дополнительных ингредиентов (сок лайма, апельсина, листики мяты) и их количестве.
Вопрос-ответ
Как приготовить лимонад из травы Тархун?
Чтобы приготовить лимонад из травы Тархун, вам понадобятся свежие листья тархуна, сахар, лимонный сок и вода. Сначала измельчите листья тархуна и смешайте их с сахаром, добавьте немного горячей воды, чтобы сахар растворился, затем остудите. После этого добавьте лимонный сок и оставшуюся холодную воду, тщательно перемешайте и подавайте с льдом. Можно украсить напиток веточкой тархуна.
Как правильно заваривать Тархун?
Как заваривать 1 гр на 100 мл воды при t 95 °C. Время заваривания 5-6 мин.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления лимонада тархун лучше всего подходят свежие листья тархуна и лимоны. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат вашего напитка.
СОВЕТ №2
Не забывайте о сахаре. Для достижения идеального баланса вкуса, экспериментируйте с количеством сахара. Начните с небольшого количества и постепенно добавляйте, пока не достигнете желаемой сладости.
Читайте также:
СОВЕТ №3
Охлаждайте лимонад перед подачей. Чтобы ваш лимонад был особенно освежающим, дайте ему настояться в холодильнике не менее часа перед подачей. Это позволит всем вкусам хорошо смешаться.
СОВЕТ №4
Добавьте газировку для шипучести. Если вы хотите сделать лимонад более игристым, добавьте немного газированной воды перед подачей. Это придаст вашему напитку дополнительную легкость и свежесть.
